福建白茶的福建白茶品牌

绿雪芽

绿雪芽茶是中国十大名茶之一--大白毫的始祖，在国家5A风景区太姥山鸿雪洞还有一株绿雪芽母树，已有百年历史。

“绿雪芽”现为福建省天湖茶叶有限公司的主打品牌，公司主要生产“绿雪芽”牌有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶、茉莉花茶和工艺茶六大系列。近几年，绿雪芽牌系列名茶在国际国内的各种展会中屡获好评，取得了各种金银奖项，“绿雪芽”荣获国际名茶金奖，全国首届“觉农杯”名茶金奖、全国优质茉莉花茶原料质量评比金奖，中国太姥杯品质大赛茶王，首届中国白茶文化节茶王，全国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌等。福建省人民政府授予“绿雪芽”牌绿雪芽茶“福建省名牌产品”称号，绿雪芽也被定为“中国驰名商标商标”。公司在北京、广州两大茶叶市场设有直营体验店。

太姥山

“太姥山”牌注册商标始创于1951年、这个出生于国有企业成长于太姥山名茶公司的品牌是福鼎第一个茶叶商标，也是唯一一个以太姥山冠名的茶叶品牌，现为福建太姥山名茶有限公司持有。

福建太姥山名茶有限公司成立于2002年，公司以现代化企业运营机制为基础，以优秀人才团队建设为起点，科学管理运营。

福建太姥山名茶有限公司是我市集茶叶生产、加工、销售、人才培训、旅游观光和文化产业为一体的重点茶业企业，为福鼎市农业产业化重点龙头企业。已通过QS认证和ISO9000质量管理认证，”太姥山”牌注册商标始创于1951年，这个出生于国有企业成长于福建太姥山名茶有限公司的品牌是福鼎第一个茶叶品牌，荣获“福建名牌产品”和“宁德市知名商标”。公司拥有国家5A级旅游景区一一太姥山有机茶基地、茶叶加工厂；在广东省迎海国际茶都设立福鼎白茶广州交易中心，成为公司在华南乃至港澳地区的一个重要窗口，在北京设立专业营销公司，负责北方的市场开发，形成南北营销格局。公司根据白茶文化和休闲旅游的发展趋势，以"健康饮食、休闲旅游"为主题，依托有机茶基地与天湖茶业共建了太姥山白茶文化博览园，与太姥山主景区遥相辉映，成为福鼎白茶文化与旅游文化相融合的一颗璀璨明珠。

公司以“有机食品、生态农业、太姥山茶文化”为主题，发展特色农业生产和旅游市场结合，以体验茶乡文化为主的“茶乡茶文化游”，公司紧跟市场需求及依据公司规划发展的需要，做到茶叶源头把好“质量关”，加工生产把好“品质关”，产品包装把好“和谐关”产品突出“新”和“精”，以迎合市场多元化的需求。

白茶是什么茶?有哪些品种

白茶是什么茶？ 白茶是福建的六大特产茶叶之一。

白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。 白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。

上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。

因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。 白茶有哪些品种？ 白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，分为：芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉）。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。 1、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。 2、白毫银针 白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银色光泽，香气鲜清；冲泡后出现“满盏浮花乳”，条条挺立，望之有如石钟乳上下交错，蔚为奇观，滋味浓而清甜，为白茶珍品。

3、贡眉 贡眉，又称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。 白茶药理功效 降血压、降血糖、血脂 据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。

给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。 白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。

同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。

福鼎白茶种类有哪几类?

福鼎白茶的分类： 1。

白毫银针 白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。其原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银这才得名为白毫银针。

冲泡白毫银针时细细观赏茶杯，杯中的叶芽竖立有致、丰润怡然。 此外，白毫银针的茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。

2。贡眉寿眉 传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。

出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉，另外四级贡眉也被称为寿眉。贡眉最大的特点就是毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

3。白牡丹 白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。

白牡丹外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开。成品的白牡丹色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，因此被称为“晴天白地”。

而且由于长时间的萎凋，白牡丹的叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉。 4。

新工艺白茶 新工艺白茶的原料对嫩度要求较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等。因新白茶制作工艺与贡眉寿眉有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓。

新工艺白茶的基本特征是浓醇清甘，又有闽北乌的“馥郁”。 另外，新工艺白茶叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感。

福鼎白茶等级是怎么区分的?

关于等级：福鼎白茶的等级区分不完全跟口味挂钩，比如寿眉在有些人看来就比白毫银针好喝，所以白毫银针、白牡丹、寿眉这三个主要品级可以简单理解为采摘级别从高到低、价格从高到底。

关于判断好坏；1.既然题主问的是“福鼎白茶”，那优质的福鼎白茶只能产自福建省宁德市下属的福鼎市（保守估计这点市场上一半以上的白茶不达标）2.不能是做旧的老白茶（这点也可以排除掉夸张的比例）3.最好是福鼎大白茶或者是福鼎大白毫这两种茶树品种。（也能排除掉很多）所以，现在市场上能同时满足这三点的福鼎白茶占比不会很高，如果不是追求相对更高的品质，能满足这三点的可以算好茶。

福建茶叶的分类及茶叶的制作工艺有哪些

福建乌龙茶的制作工艺 好品种必须具备哪些因素？ 茶叶的制造是一门很深的学问。

我国有六大基本茶类，这六大茶类的加工技术措施，以乌龙茶的加工技术最为精巧，当然品质也以乌龙茶最佳。在六大茶类中，绿茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶的制作过程都是由量变到质变。

茶叶的品质内在的变化可以说是我国劳动人民在长期的制作实践过程中，将茶树上一片小小的绿叶，制成多种不同风格、不同香气、不同滋味的茶叶，并让它的自然品质发挥得淋漓尽致，这是我们中华民族的骄傲。茶叶的制作技术由浅入深、由小到大、由少到多，其制法与品质一个接近一个。

绿茶、黄茶、黑茶的工序一开始是杀青，而白茶、红茶、乌龙茶却是从萎凋开始，六大茶类的制法和品质各有不同、各有特点，但却有着系统的关联。 前面我们读到了适合制造福建乌龙茶的茶树品种，想要把每一种的茶树品种的鲜叶制成具有色、香、味、形的产品，的确是一件很不容易的事情。

因为这些茶树品种其生物学特性各不相同，而且种植在我省的不同区域，它的自然生长环境不同、季节不同、肥培管理土壤肥力不同，因此要把所有的品种制造好，必须具备“天、地、人、种”这四个因素。“天”指气候、节气、季节，“地”指的是茶树生长的地域，“人”指的是掌握技术的人们，“种”指的是茶树的优良品种。

因此需因地、因树合理地进行制造。 什么是福建乌龙茶初制工艺？ 福建乌龙茶制造工艺分为初制和精制两个方面。

闽南乌龙茶初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻（包揉）→干燥。闽北乌龙茶初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻→干燥。

采摘鲜叶是乌龙茶初制的第一道工序。鲜叶的采摘是茶树栽培管理的最终收获，也是茶叶制造的开始。

乌龙茶采摘鲜叶的要求：要有适当的成熟度，不能像绿茶、红茶、白茶那样采得那么细嫩，但也不能过于粗老，一般要求采一芽三四叶，产区的茶农称“开面采”。 晒青是乌龙茶初制的第二道工序。

这一道工序对奠定乌龙茶品质有着重要意义，是工艺中的重要环节。它不仅使鲜叶散失部分水分，更重要的是引起一系列的化学变化，晒青是否适度直接影响到摇青、杀青、揉捻工序。

凉青是乌龙茶初制的第三道工序，也是晒青的补充工序。一般在通风阴凉的场所进行。

目的使晒青后的鲜叶散发叶内的热量，并继续缓慢地散失水分。采纳哦。

白茶种类有哪些

白茶是我国特产，属轻微发酵茶。

因成品茶多芽头，满披白毫，色白隐绿而得名。目前我国白茶产地主要在福建省福鼎、政和、松溪、建阳等县。

主要种植品种有福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等，这些品种，幼嫩芽叶上披满白色茸毛，为人们采制白茶提供了物质条件。白茶基本制作工艺简单，但对原料有特殊要求，必须采摘嫩芽以及以下1〜2片嫩叶都满披白毫。

制作时，不炒不揉，只晒干或用文火烘干即可，使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）等。

白茶是如何分类的呢

白茶按照原料的不同，可分为白芽茶和白叶茶两类。

（1）白芽茶是采摘大白茶或水仙品种肥壮芽头制成的白茶。 代表白茶有福建的白毫银针。

白毫银针：有产于福建福鼎县以烘干方式制成的北路白毫，以及福建政和县以晒干方式制成的南路白毫。因为单芽遍披白毫，色白如银，纤细如针，所以也称银针。

白毫银针外形紧实挺直，两头尖似针状，冲泡后的茶汤色泽浅黄清澄，香气清鲜，滋味醇厚爽口。 （2）白叶茶是采摘大白茶或水仙品种一芽二、三叶或单叶片制成的白茶。

代表白茶有福建的白牡丹、贡眉等。 白牡丹：产于福建省建阳、政和、松溪等县，因冲泡后绿叶夹银色白毫，外形似初开的白牡丹花而得名。

白牡丹成茶色泽深灰绿或暗青苔色，遍布白色茸毛，冲泡后的汤色杏黄或橙黄，香气清爽，味道鲜醇。 贡眉：也称寿眉，产于福建省建阳、建瓯、浦城等县，产量占白茶总产量一半以上。

贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小 白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

优质贡眉毫 心显而多，色泽翠绿，冲泡后的汤色橙黄或深黄，味醇爽，香鲜纯，叶底匀整、柔软、鲜亮。

品牌茶叶加盟店福建白茶有什么品种

政和大白茶，原产于政和县铁山高仓头山。

据传说，在清光绪5年（1880年）由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植，后因墙倒，无意压条数十株，逐渐繁殖推广。 树高1.5—2米，幅宽1—1.5米，树势直立，为小乔木型。

分枝少，节间长。嫩枝红褐色，老枝灰白色。

叶椭圆形，先端渐尖并突尖，基部稍钝，叶缘略向背。通常大14*6厘米，长宽比平均为2.3。

叶面浓绿或黄绿、具光泽。叶脉明显，7—11对。

锯齿粗而深、29—68对。叶厚、较脆。

一芽二叶长6.4厘米，百芽重50—76克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期11月中旬，花量多。

一般开花不结果，或仅结少数单粒茶果，播后亦不易出土，故用无性繁殖。