福鼎白茶各种类介绍,福鼎白茶种类有哪几类?

10 2022-10-01

福鼎白茶种类有哪几类?

福鼎白茶的分类: 1。

白毫银针 白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。其原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银这才得名为白毫银针。

冲泡白毫银针时细细观赏茶杯,杯中的叶芽竖立有致、丰润怡然。 此外,白毫银针的茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。

2。贡眉寿眉 传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。

出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉,另外四级贡眉也被称为寿眉。贡眉最大的特点就是毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

3。白牡丹 白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。

白牡丹外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开。成品的白牡丹色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,因此被称为“晴天白地”。

而且由于长时间的萎凋,白牡丹的叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉。 4。

新工艺白茶 新工艺白茶的原料对嫩度要求较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等。因新白茶制作工艺与贡眉寿眉有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓。

新工艺白茶的基本特征是浓醇清甘,又有闽北乌的“馥郁”。 另外,新工艺白茶叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感。

白茶的种类都有哪些呀

白茶种类介绍众所周知白茶是我国的六大茶类之一,因其成品茶的外观呈现白色,因此而得名白茶。

此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品。

由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分。 白茶的种类除了比较出名的白毫银针、白牡丹外还有哪些品种呢?下面就带大家来看看吧。

白茶产地、品种介绍白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。 白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。

白茶制作工艺制作白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,因其制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。 白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,因此得名。

新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。寿眉,有时也称贡眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

来源:中国白茶交易网通过上面的介绍大家对于白茶的种类应该有所了解了吧,白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品,白茶中的茶氨酸含量比一般的茶叶要高出一到两倍对人体的免疫功能的提高有着很多的作用,所以经常饮用白茶的话对于身体来说具有很不错的保健功效的。

白茶有哪些品种

白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。

白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。

白茶是我国特产。它的品质特点是:白茶最主要的特征是 色银白,真有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

白银针 全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针。在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。

汤色浅黄,鲜醇爽口。 白牡丹 芽叶连枝,叶色灰绿,叶片宛如枯萎的牡丹花瓣,形态优美,汤色橙黄。

贡眉 芽叶稍比白牡丹小,色香味也不如白牡丹。 寿眉 单张叶片为主,叶背披白毫,香味鲜纯清甜,品质不如贡眉。

白茶种类有哪些

白茶是我国特产,属轻微发酵茶。

因成品茶多芽头,满披白毫,色白隐绿而得名。目前我国白茶产地主要在福建省福鼎、政和、松溪、建阳等县。

主要种植品种有福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等,这些品种,幼嫩芽叶上披满白色茸毛,为人们采制白茶提供了物质条件。白茶基本制作工艺简单,但对原料有特殊要求,必须采摘嫩芽以及以下1〜2片嫩叶都满披白毫。

制作时,不炒不揉,只晒干或用文火烘干即可,使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。

福鼎大白茶是怎样的品种

福鼎大白茶是原产福建省福鼎县柏柳村的 国家级无性系良种。

小乔木型,中叶类,树姿半开张,分枝部位较 高,密度中等。早生种,在原产地一芽三叶盛期为4月上旬,芽叶肥壮,茸毛特多,氨基酸含量高,达4. 3%,茶多酚含量适中,为 18. 5%。

适制绿茶、红茶和白茶,特别是“银针、银毫、白毫”等多毫 类名优绿茶,翠绿显毫,香高鲜嫩,味鲜醇汤清澈,品质优异且稳 定。单产高,平均亩产250 kg,较耐寒、旱,扦插成活率高,适应性 广,适宜在江南、江北绿茶区种植。

该品种育芽力和持嫩性强,新梢生长迅速,轮次多,应及时分 批勤采,采养结合;根系粗大分布深,宜选择土层深厚的土壤,深耕 并施足基肥,同时适当增加夏秋茶的施肥量。

福鼎白茶各种类介绍

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