安吉白茶谷雨后还好喝吗,安吉白茶怎样喝出它的好坏?

10 2022-10-03

安吉白茶怎样喝出它的好坏?

鉴别安吉白茶品质优劣:

(1)外形

嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。

(2)色泽

毫色银白有光泽,叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

(3)叶态

叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

(4)净度

要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

(5)香气

以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

(6)滋味

以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

(7)汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

(8)叶底

以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

安吉白茶过了清明还能采几天

作为从事多年白茶的经验来说 安吉白茶基本每年都会采摘到谷雨也就是4月18-4月20号,当然个别小农户种植的也不是很多 十几亩20亩的 从采摘的工人费用的成本投入来核算的话 量不多的情况下再去采摘已经不划算可能连工人的工资都付不出来 而且还要考虑到采摘下来炒制加工及后面干茶的销路 核算下来不划算的情况下 所以就不采摘了,但这个不采摘不代表没茶采,像今天4月8号 有个别小户的采茶工已经开始回去了,从总体来说一般采摘到档次在180左右的干茶,基本就不往下采摘了,估计大体上还可以采摘10天左右,至于我们由于客户需求有些是农贸市场的客户需要低端的 所以会采摘到一百四五十以下点,不过基本到谷雨的时候会结束,欢迎探讨。

安吉白茶谷雨后还好喝吗

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