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老白茶的养生功效与保存方法

2020-12-12 14:37分类:茶叶功效 阅读:
  白茶,一种极具收藏价值的茶叶,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高,相关的介绍如下!
 
  老白茶的养生功效
 
  1、老白茶促进脂肪分解代谢。
 
  2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。
 
  3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射的危害。
 
  4、老白茶可以保护肝脏,降低对肝细胞的损害。
 
  老白茶的泡法
 
  冲泡老白茶不挑茶具,无论是盖碗、还是紫砂壶,甚至是拿冲泡过的叶底进行蒸煮都能喝出老白茶的香醇口感。
 
  并且老白茶是相当耐泡的,在普通泡法(盖碗、紫砂壶)下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,煮出来的老白茶,喝起来醇香十足,有淡淡的枣香或者药香,喝完感觉温暖、舒畅。
 
  老白茶的保存方式
 
  老白茶的存储环境要干燥、常温,无异味;老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;老白茶的储存过程中,如果没有特殊情况不要轻易打开包装物,防止空气进入茶叶中加速其氧化。
 
  就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于,外形上:一为色泽银白透黄的散白茶,一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶;内在的区别:老白茶饼经过压制这道工序,存放的过程中会自然发酵,而散装老白茶则不会。
 
  老白茶的保质期
 
  老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
 
  总之,老白茶在长期的存放过程中,随着时间的发酵不断生成新的内含物,茶性也从凉性转为温和,而汤色则慢慢变红、香气慢慢具有了药香味,当然的,药用价值也在随之发生改变!是很值得饮用的!
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