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五牛早洞庭山茶农的爱与恨

2021-08-14 11:34分类:茶叶功效 阅读:

      五牛早,洞庭山茶农2000年以后引进的茶叶新品种。此茶乃浙江的茶叶品种,五牛早依靠茶叶肥而厚,加上上市较早,一开始颇受洞庭山茶农和茶商的推崇。五牛早的种植一改洞庭碧螺春上市晚,产量低的局面,一时间成为抗衡外地碧螺春早上市的对手。但由于此茶所制成的碧螺春在冲泡时间,浓度以及香味等都不及洞庭山传统的小叶茶,随着洞庭山茶叶价格的回落,以及人们对口感的更加注重,五牛早在洞庭山足见没有了市场,慢慢的成为茶农“食之无味,弃之可惜”的鸡肋。
      两年前,五牛早价格高,茶商争相购买。两年前五牛早曾经卖到青叶最贵达300元/斤,折合成干头的价格达到至少在1200元一斤以上,一时间种植传统小叶茶的茶农对种植五牛早的茶农那是羡慕不已。传统小叶茶还没开采,种植五牛早的茶农已经有了近万元以上的收入。2010年开始,五牛早开始在洞庭山量产,由于上市较早,一时间成为茶商的福音,特别是一些以现炒现卖为主的茶庄,3月中旬就上市的五牛早成为各大茶庄的宠儿!其青叶价格也一直维持在180元/斤左右,产量高,价格高,上市早,一时间洞庭茶农开始掀起一股种植五牛早热,一些没有山地的茶农开始挖掉传统的小叶茶开始种植五牛早。
   2012年五牛早开始遇滑坡,收购价格走低。随着洞庭山五牛早面积的扩大,加上五牛早本身不适合炒制碧螺春的特点,五牛早青叶的收购价格开始走低,最贵没有超过180元/斤。到了2013年五牛早更是到了卖不出去的地步,加上2013年五牛早上市早,遇倒春寒,产量很低。产量低,青叶收购价居然徘回在100元/斤,比小叶茶的价格要低不少,2013年小叶茶青叶收购价在150元/斤左右。种植五牛早的茶农开始觉得这个春天非常冷,一些原本种植小叶茶挖掉种植五牛早的,更是后悔莫及。
   五牛早,洞庭山茶农的出路在哪?去年开始有福建茶商开始大量收购五牛早青叶,然后制成金骏眉红茶。据说五牛早做红茶比较适合,那五牛早是否可以成为碧螺春红茶的原材料?这两年随着碧螺春红茶逐渐被市场认可,未来碧螺红茶的销量会大大提高,那对于五牛早来说也许是个福音。

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