白芽奇兰外形怎么和铁观音一样,铁观音和白芽奇兰一样吗?

123 2022-11-04

铁观音和白芽奇兰一样吗?

上面最快回答的网友,误导了很多网友。

白芽奇兰属于平和特产,是乌龙茶新秀,不是安溪特产。平和白芽奇兰和安溪铁观音都属于乌龙茶,两者很像,但又有本质的区别。

一般在茶青鲜叶,叶底,口感上都可以区分出来。安溪铁观音有“观音韵”,香气高扬,(相比奇兰)口感略清淡;而白芽奇兰有“奇兰韵”,她的香比较含蓄,口感较重,茶叶泰斗张天福曾经说:“白芽奇兰的香是混合的,又细又长!”白芽奇兰的主产地在大芹山(典型的有白叶塘那一带)以及附近的崎岭乡、彭溪村、眉山村(九峰镇),近些年平和芦溪镇也在种植白芽奇兰。

白芽奇兰跟铁观音相比,乌龙茶味比较重,是吗?

白芽奇兰和铁观音都是属于乌龙茶。

白芽奇兰与铁观音采用不同的加工手法,所制作出来的茶叶具有不同的品质特征。 现在市场上的铁观音大部分是按清香型加工方法加工而成,外形色泽较翠绿,香气高长,口感醇厚,滋味鲜爽,汤色清绿或黄绿,这种清香型茶叶必须在冰箱里冷藏才不会很快变质,铁观音属温但喜寒,放在冰箱速冻起来,这样更能凝结它的香气;而白芽奇兰一般都采用浓香型加工方法加工而成,外形色泽较乌褐色,香气常带火香,滋味醇厚回甘,汤色橙红色,白芽奇兰是全发酵茶,浓香型茶叶不需冷藏,只需常温密封保存就可保质,性偏温。

现在市面上,铁观音也有很多浓香型的,白芽奇兰也有清香型的。 若用相同的工艺加工茶叶,则白芽奇兰比铁观音的茶滋味口感较重些(因奇兰的苦涩物质含量较高),白芽奇兰具有很独特的奇兰味,只要多喝几泡,很容易辨别。

白芽奇兰茶的介绍

成年茶园年产干毛茶300至500kg,新梢白毫明显,树势中等,工艺精细://**zhidao/wh%3D600%2C800/sign=/://c,有效生长期215-230天,产量较高,持嫩性强,树冠半开张,平和年芽梢可抽长四轮左右,分枝较稠密.*" esrc="/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=/,着生部位较低,福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种://*,4月下旬末至5月上旬初可采制;育芽能力强.com/zhidao/pic/item/,灌木型。

怎样分辨白芽奇兰茶的好坏

1、香气,这种茶叶的香气没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却有浓郁的兰花香。

乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。

唯独奇兰的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切。2、口感,白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。

很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。

爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。3、回甘:白芽奇兰的特点就是回甘很好,不信,喝完六泡后,休息五分钟,再喝白开水,怎么样,喉咙是不是很甜。

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