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明前碧螺春怎么泡 冲泡碧螺春的技巧方法

2020-12-01 01:47分类:茶叶泡法 阅读:

明前的碧螺春是指从春分开始到清明节前收获的碧螺春茶叶。由于采摘时间不同,茶叶的新鲜度和品质也相对不同。一般来说,明前碧螺春虫害少,芽叶嫩、色美、味醇、芽叶小,是茶中的佳品。所以一定要注意这种茶的冲泡方式,避免浪费。具体方法如下!

明前碧螺春怎么泡

1.茶具选择

冲泡碧螺春的茶具一般由瓷杯或瓷碗制成。如果是高档碧螺春,可以选择玻璃或瓷杯;如果你有中低档的碧螺春,你可以选择碗盖或茶壶。

2.暖杯

根据碧螺春的等级选择好你需要的茶具后,你就可以加热茶杯了。这一步应该很多人都知道。即先将开水注入茶具,使茶具温热。

3.冲泡方法

绿茶的冲泡方法有很多。至于碧螺春,建议采用上投法,即先将开水倒入杯中,待水温降至75-85时再倒茶。这种方法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。这种方法比较适合碧螺春。

4.投茶与注水

碧螺春冲泡的茶量一般为3克。如果注射的水量,直到茶杯满七分钟就没事了。

5.醒茶

是唤醒茶的一个步骤,因为不能说冲泡后马上就喝,所以摇一摇茶杯,让茶完全吸水即可。

6.出汤

我们可以看到碧螺春茶的样子。如果你看到它清澈明亮,它就是一种非常好的茶汤颜色。

7.品茶

茶汤出来一段时间后,茶汤清凉可口,可以品尝茶了。

品尝碧螺春的技巧

最好是懂得喝茶,所以一定要掌握喝碧螺春的要领,一段时间后,当茶汤凉到适口的时候,就可以品茶了,这就是泡茶评茶中,以5分钟为标准,喝闻茶汤的温度为45-55比较适宜,高于60会灼伤口鼻;40以下,香气低,口感涩。这个时候不容易掌握。

如果用玻璃杯,一般用手拿着杯子,感觉温度适合即饮;如果你盖碗,往手背倒一点茶汤,检查一下温度。第一泡茶汤,还剩1/3,可以继续加水,这是第二泡。茶叶薄,第二泡茶汤浓厚。饮后舌甘,齿颊香,回味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。

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