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怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?

2020-10-16 12:41分类:茶叶泡法 阅读:

  正山小种红茶饮用方式可谓多种多样,有热饮的正山小种皇家红茶、热油奶茶等,有冷饮的正山小种冰红茶、冰激凌奶茶等,不过最基础最能体现正山小种红茶味道与香气还是清饮,下面主要给大家介绍怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?

  怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢,需要将新鲜的水煮开。水质新鲜,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,如山泉水、井水及溪水最佳,市售纯净水亦可,两度煮沸腾的水,保温瓶内的水,持续沸腾的水,由于水中的空气已减少,继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低,都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。  
       紧接着怎样泡正山小种红茶。预热茶壶(盖碗)、公道杯和茶杯。红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的,煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壶(盖碗),泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味既不能发挥出来。故在冲泡前应将茶壶(盖碗)以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,使茶叶快冲泡时将杯中的水倒掉,再注入泡好的茶汤。

  另外上述步骤完成之后,需要做的怎样泡正山小种红茶方法为取适量的红茶正山小种置入茶壶或者茶杯之中,将煮沸的热水直接注入茶壶之中,正山小种红茶首泡一分钟出汤,不过对于高档正山小种红茶,大约5秒-40秒左右的头汤是最佳的。

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