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安吉白茶冲泡方式简述

2020-10-16 11:56分类:茶叶泡法 阅读:
安吉的茶树属于茶树中的变异品种,它在春季萌发芽叶时,受树体和气温的影响,所以长出来的芽叶都是白色或浅绿色。颜色很淡,脉络清晰,很容易就能认出来。而过了一段时间后,随着气温升高,它的芽叶颜色又会逐渐变深,由淡转绿,最后变得和别的茶叶没有什么区别。正因为这样的茶叶特征,所以它才得名,那怎么冲泡呢?相关的介绍如下!   
安吉白茶口感怎么样     
安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值,也只有正确的安吉白茶冲泡方法,才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。     
安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值,经生化测定其氨基酸含量为6.19%,高于普通茶一倍,而茶多酚含量为10.7%,为普通茶一半。下面是正确的安吉白茶冲泡方法:     
安吉白茶的冲泡技巧     
1、茶叶     
要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。     
2、用水     
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择,由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。   
3、茶具     
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。     
除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。     
安吉白茶冲泡步骤     
1、用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。     
2、准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。     
3、观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。     
4、选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。     
5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。     
6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。     
7、浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。   
8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。     
9、冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。     
10、奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。     
安吉白茶的品茗方法     
1、倒茶:用茶盘将刚沏好的安吉优质白茶倒入各个小杯中。     
2、品茗安吉优质白茶:品饮安吉优质白茶,首先要闻茶香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。     
3、观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。     
4、观叶底:观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。     
安吉白茶的功效     
1、降三高     
安吉白茶中的氨基丁酸则是可以降低人体三高的天然物质,它可以在人体的神经系统中进行传输,起到降低三高的作用。     
2、安神镇定     
常喝安吉白茶能有效消除神经紧张,安神镇定;女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。     
3、增强抵抗力     
安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.5%左右,茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量,提高人体的抵抗力。     
4、提高记忆力     
安吉白茶不但能修复坏死的脑细胞,更能起到提高记忆力的作用,对脑损伤和老年痴呆症有一定帮助。     
5、利尿     
安吉白茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。     
6、美容护肤     
用安吉白茶茶水洗脸敷脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、补水、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。     
7、瘦身     
茶叶内所含咖啡因能促进人体的新陈代谢,辅助减重,通过儿茶素又能有效抑制脂肪堆积,防止肥胖。     
8、清热     
安吉白茶性寒凉,所以有生津止渴、清热解暑的作用。     
9、清肝明目     
安吉白茶中含有丰富的维生素A和一些对眼睛有益的物质,所以对于眼睛有很好的保护作用。   
总之,优质的安吉白茶对于冲泡时有一定规定的,因此需要合理冲泡!
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