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怎么泡龙井茶好喝

2020-10-16 14:33分类:茶叶泡法 阅读:
   西湖龙井,形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效,那怎么冲泡呢?相关的介绍如下!   
      怎么泡龙井茶好喝
    
      1、准备瓷盖杯,一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。温杯,投入适量龙井茶叶。     
      2、加入少许适温开水,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。     
      3、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。     
      4、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。     
      5、浸泡,等待茶叶溶出茶汤。     
      6、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。     
      7、倒入小茶杯中品饮。品饮时,先应慢慢提起清澈明亮的杯子,细看杯中翠叶碧水,观察多变的叶姿。尔后,将杯送入鼻端,深深地嗅一下龙井茶的嫩香,使人舒心清神。   
      冲泡龙井茶注意事项     
      1、水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。     
      2、冲泡西湖龙井,要高冲,低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。     
      3、茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。     
      4、茶叶份量方面,掌握在茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。     
      5、冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。     
      西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一     
      产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。     
      特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。     
      西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。   
      小提示:对于任何茶叶都一点要储存好,以免受到外界的影响,影响到它原本的味道。储存西湖龙井茶的注意事项,人们一定要谨记,在生活中利用起来,使茶叶保存好,以免受潮,影响到茶叶的质量,同时喝茶的时候注意适当饮用。

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