茶叶养生网,让更多的人爱上喝茶!

乌龙茶的传统泡法

2021-05-14 20:38分类:茶叶泡法 阅读:

  很多人喜欢喝茶,但是自己泡茶怎么泡也泡出茶艺师的那般技艺,味道,总觉得少了点什么。不少人走进饮艺的茶叶殿堂都会被小乔吸引了,不仅是外形还有泡茶神态,姿势,各种氛围之下乌龙茶也变得不一般了。乌龙茶的传统泡法不是讲究衣着、环境,而是冲泡过程细致、认真,这样即使是离开了饮艺铁观音加盟店,在家里,庭院一样能泡出好茶。

       乌龙茶的传统泡法

  1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。

  2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

  3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

  4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。

  5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。

  约2—3分钟后,乌龙茶的真味就浸泡出来了。

       斟乌龙茶的方法颇为讲究,传统的方法是用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中拇二指紧夹壶后把手。开始斟茶,每杯只倒半杯,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤香乞均匀,这叫做“关公巡城”。

  行茶时最后的罐底浓汤点点滴滴均匀斟入各杯,这叫做“韩信点兵”。

  茶水一经冲入杯内,即应乘热啜饮,此谓“喝烧茶”,稍停则色味大逊。

  第二次斟茶前仍需先用开水烫杯之后,才可斟茶。烫杯时,中指顶住杯底,大拇指按于杯沿,将杯倒立于盛满开水的杯碗中。

       品饮乌龙茶也别具一格。首先,拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,再尝其味。闻香时应由远及近,又由近及远,又由近及远,来回往返三、四遍,顿觉阵阵香气扑鼻,然后慢慢品饮,可达到最佳境地。

  乌龙茶的传统泡法,就为大家介绍到这里,传统的泡茶方法技巧上要求较多,但是泡出来茶味道比快速冲泡的要好很多。另外,喝乌龙茶的时候,忌空腹饮,忌睡前饮,忌生冷。因乌龙茶冷后性寒,对胃不利。

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
茶叶咨询加微信:wjmdong

上一篇:五大常见泡茶误区

下一篇:普洱茶应用什么壶冲泡

相关推荐


加我微信

    茶叶养生网
返回顶部