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除了崂山绿茶,茶叶还有哪些分类?

2021-08-31 08:54分类:茶叶泡法 阅读:

  崂山绿茶是众多茶叶的一种,绿茶作为最常见的茶,在众多的茶中占有着重要的地位,但是组成茶叶大家庭是缺一不可的,接下来就简单介绍一下茶叶的分类。

  1、绿茶。

  崂山绿茶是我国最长见的一类茶。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿茶是不经过发酵的一类茶,都是将新鲜的茶叶进行加工,保留其绿色。分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

  2、红茶、

  红茶也是我们最常见的一类茶,因为含有茶多酚氧化,所以会变成红色的化合物。在我们冲泡得时候溶于水,从而形成红色的茶汤,分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

  3、白茶。

  大部分白茶都是靠光照日晒制作完成,香气和滋味都是非常好的。也属于我国的特产茶,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。分为芽茶、叶茶。

  4、黑茶。

  黑茶是发酵制成,具有降脂,减肥和降压的功效。原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。

  5、黄茶。

  黄茶的制作很像绿茶的制作方法,制作期间需要闷制几天,达到黄色。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

  6、乌龙茶。

  其实也是青茶,介于红绿茶之间的半发酵茶。可以说乌龙茶工艺是最耗时耗力的,泡制也是最讲究的一类。也常被人称之为功夫茶。分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

  崂山绿茶与其它的茶类组成了完整的中国茶,而崂山茶也分为崂山绿茶和崂山红茶,选购正宗崂山绿茶,就到青岛市崂山茶场官方网站!

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