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洞庭湖有碧螺春吗?为何洞庭螺春不在湖南

2021-08-14 11:46分类:茶叶批发 阅读:

     “喂,您好!您这边是卖洞庭湖碧螺春的吗?”经常会有茶友会这样打电话来询问洞庭湖碧螺春相关的问题。可是作为资深洞庭碧螺春茶农硬是没听说过洞庭湖碧螺春,于是乎在百度上查阅了一下“洞庭湖碧螺春”,可跳出来的都是“洞庭碧螺春”相关的信息。目前根据百度提供的信息说明洞庭湖是没有碧螺春的。
     那为何会有人提出“洞庭湖碧螺春”这个名字呢?
     小编觉得“洞庭湖”这个是词是因为洞庭而来的,大家觉得洞庭肯定是洞庭湖的,因为洞庭湖在古代的诗中已经很有名,在课本中就有几首与洞庭湖相关的诗文,如孟浩然《望洞庭湖赠张丞相》、刘禹锡《望洞庭》等,这些都是大家之作,估计不少人觉得洞庭肯定是洞庭湖。殊不知洞庭碧螺春又叫洞庭山碧螺春,是因为在古代太湖中有坐山叫庭山,庭山以东叫洞庭东山、庭山以西叫西洞庭山,两者合起来叫洞庭山。碧螺春的原产地就在这洞庭山,这边是闻名中外的十大名茶之一“洞庭碧螺春”。
     所以洞庭碧螺春不在湖南,而在现代苏州的东西山两个地方。那洞庭湖又有什么名茶呢?
黄茶之冠:君山银针。      虽然洞庭湖没有十大名茶“洞庭碧螺春”,但是在洞庭湖中有一个小岛叫君山,岛上盛产一种黄茶,也是中国十大名茶之一叫“君山银针”。其芽头肥壮重实,紧实而挺直,长短大小均匀,恰似二薇根银针;内呈橙黄色,外裹一层白毫,茸毛满披,芽身金黄光亮;色、香、昧、形俱佳,世称“四美”。汤色橙黄明净,香气清爽,滋味甘醇,叶底嫩黄匀亮,虽久置而味不变;产品分特号、一号、二号三个档次,以壮实、挺直、亮黄为上品,君山银针为君山“群茶之冠”,以色、香、味、形俱佳而著称,原名“白鹤茶”。
      还有一种可能是购买之人买的是“君山银针”,而产地写的是洞庭湖,也不是很懂茶,误以为是“洞庭碧螺春”,其实此茶乃“君山银针”,对于懂茶之人来说这两者是很难混在一起的,一个是绿茶,一个是黄茶。一个螺状,一个针形。
     洞庭湖不产碧螺春,产的是“君山银针”,洞庭碧螺春产自太湖之滨洞庭山(而今的东山镇、金庭镇)。

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