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“夏枯草”有妙用!用它做凉茶,清肝火、散结消肿!

2021-08-22 10:35分类:茶叶批发 阅读:

夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,始载于《神农本草经》,由于其春季开花,夏至后即枯,故有此名。每年5-6月份当花穗变成棕褐色时,选晴天割起全草,或剪下花穗,晒干即可药用。

中医认为,夏枯草性味苦、辛、寒,入肝、胆经,有清肝火、散郁结、清肝明目之功。可用于治疗目赤羞明、目珠疼痛、头痛眩晕、耳鸣、瘰疬、瘿瘤、乳痈、痄腮、痈疖肿毒、急慢性肝炎及高血压等症。

现代研究证明,夏枯草煎剂有扩张血管、降低血压之作用,对痢疾杆菌、结核杆菌有抑制作用,对子宫及肠管有兴奋作用。因含有丰富的钾,所以又有利尿作用。

此外,夏枯草还可作为食物来用,宋代《本草衍义》记载:“夏枯草……初生嫩叶时做菜食之,须浸洗淘去苦水。”明代姚可成《食物本草》也指出:“夏枯草,味辛苦,寒,无毒……嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美。”夏枯草用于食疗可烹制成“夏枯草瘦肉汤”、“夏枯草菊花瘦肉汤”、“夏枯草海带煲猪骨”、“夏枯草黄豆木耳凉茶”等药膳,可清肝明目、祛热散结。

夏枯草的味道还不算特别苦涩,甚至稍微还有一些草药的辛香之味,用它煮茶喝两日,去肝火效果不错。

夏枯草,小小的一味草药,用它泡茶喝清除体内的肝火,缓解头昏脑胀的折磨。夏枯草在民间是一味很常见的草药,它常生于山坡之上,因其每到夏季就开始枯萎凋亡,于是就被人们称为夏枯草。夏枯草其味辛而苦,药性偏寒,入药走肝胆二经,可起到“清肝火而明目,消肿痛而散结”的作用。而其具体妙用,则主要有以下几点。

1、夏枯草可以清肝火而明目、止上焦疼痛夏枯草药性苦寒,入人肝胆二经而最能清人肝火。尤其是在暑夏炎热之季,人们体内肝火渐旺,很容易因为肝火上炎引起头目昏痛、目赤肿痛等情况,此时用夏枯草煮水代茶饮,可以起到很好的预防及缓解效果。古人曾说,“肝热上冲,目珠胀痛,眉骨及半边头痛者,夏枯草可解之”。现代医者经过研究验证之后发现,夏枯草对于肝火旺引起的头目昏沉头痛、目赤胀痛、躁乱心烦等情况确实有很好的缓解作用。比如夏季出现此类情况,单用些夏枯草煮水代茶饮,或者直接用开水泡茶喝,都是可以起效的。若是症状稍重,则还可以用夏枯草配伍石决明、香附子、青葙子、珍珠母、决明子等药材同用,效果更佳。

2、夏枯草可以消肿痛而散皮肤内外多种硬结古人认为夏枯草有较好的“破癥,散瘰疬瘿瘤”的作用,而古人所言瘰疬瘿瘤多指现代的甲状腺部位及脖颈处的硬结,如今也泛指一身皮肤内外的多种硬结之症。中医认为当体内肝火壅滞,肝热化火时就常会导致皮肤内出现硬结之症,比如我们有时间会发现皮肤内出现无名的硬结肿胀,或痛或无明显感觉,就可以用些夏枯草来化解。而对于此类情况中医常用夏枯草配伍诸药使用以增其效,比如以夏枯草配伍浙贝母、白芥子、玄参、半夏、三棱、文术等药材,硬结之症往往服之可消。

夏枯草入药是用其干燥后的果穗,质地较轻,一般用量在5-15g左右即可。其实在很多凉茶之中都会用到这味良药,而我们在生活中单用其养生也是可以的,对于肝火旺者、易生硬结肿痛者,有较好的养生良效。

夏枯草猪肉汤

适用于:干虚火旺。

1、夏枯草加水煎煮20分钟,滤渣取汤汁后,将药汁重新倒入锅中;

2、猪瘦肉切片,用料酒、酱油和淀粉上浆,下入煮沸的汤锅汆熟,加盐调味;

3、猪肉和汤汁一起盛入汤碗,撒上香菜段即可。

夏枯草菊花茶

适用于:辅助降压。

党参切薄片,与夏枯草、白菊花同下沸水中滚约一分钟,关火泡浸约20分钟,滤渣,调少量蜂蜜当茶饮用。

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