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春节期间吃太多,脾胃受不了?有新会陈皮!

2021-08-26 08:20分类:茶叶批发 阅读:

春节,应酬是避免不了的,不仅大鱼大肉,还喝酒,这就很容易使脾胃受不了。在脾胃超负荷的时候,我们该怎么办呢?放心,新会陈皮来帮你!

新会陈皮作为广东三宝之首,相信身为广东人的你一定有所了解。据史料显示,过去新会陈皮是清代慈禧太后钦点的御用佳品。新会陈皮药食同源,还具有收藏价值,其魅力非比寻常。

关于新会陈皮

新会陈皮,是由新会茶枝柑的柑果皮经过晒制、储存陈化3年以上形成的。新会陈皮具有其独特的芳香味,既具有很高的药用价值,有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功,又是传统的香料和调味佳品。新会陈皮还具有这样一个特性——陈久者良。而且李时珍在《本草纲目》中记载道:其味道辛,苦,温,辛能散,温能和百病。可见新会陈皮的功效作用如此之大。

为什么新会陈皮有这么多功效呢?根据现代药理学研究,新会陈皮含有大量的挥发油成分和黄酮类物质,还含有柠檬烯、辛弗林等成分,有理气健脾、干湿化痰平喘的作用,常用于胸部膨胀、胀气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。新会陈皮是陈化越久,其药用价值越高的,这是由于新会陈皮在陈化期间,其内含的黄酮类物质随着时间的增加而增加,导致药效更好。

新会陈皮之所以闻名全世界,是因为曾有华侨携新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,难掩,又因其非常高的药用价值,所以深受大家喜爱。新会陈皮散发出香味,是其独特的品质,但是只有在新会种植和陈化才会有着独特的芳香味。这是因为新会地区的土壤条件、栽培技术、田间气候与其他地区不同,新会陈皮和非新会陈皮在味道、所含成分和药效都不同,因此,必须新会种(zhǒng),新会种(zhòng)的正宗新会柑,才能做出正宗的新会陈皮。

新会陈皮膳食推荐

陈皮骨

陈皮骨是一道由排骨、新会陈皮等食材制成的美食。这道陈皮排骨,味道香浓、还有新会陈皮特有的辛香味道,具有温胃理气健脾的功效。

 陈皮老鸭汤

陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的地方传统名菜。新会陈皮是广东的三件宝之一,入药入菜均可,有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用新会陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,取陈皮之弱温性,更增滋补之效。

陈皮圈所有新会陈皮均由新会柑围直接提供,并实行科学化标准化仓储管理,让新会陈皮更好地陈化储藏,发挥其最大价值。

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