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干仓慢陈的新会陈皮

2021-08-27 08:33分类:茶叶批发 阅读:

经过干仓陈化的新会陈皮无论是用来泡水、泡茶、烹饪,还是当做中药材食用,都具有非常好的功效,而且干仓陈化的新会陈皮药用价值高,收藏升值的空间大。

什么是干仓陈皮

干仓陈皮指的是把新会柑皮放在一个温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味,相对干燥密封的环境中,在这样的环境下储存陈化,让其自然转化。虽然干仓储存陈化的新会陈皮速度慢,色泽变化慢,但能够保留新会陈皮的本质真性,内含的各种营养物质被保存得更好,药用价值更显著。干仓陈皮皮质纯粹,色泽自然,品质出色,这也是“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”原因。

新会陈皮只要储存得当,陈化时间越长,其所含的各种营养物质会一直在变化,药用价值和养生功效不断增长,香味也逐渐变得醇厚。陈皮圈优选油室密集、完整度高的新会陈皮,油室越多,所含的活性物质和营养物质越多。无论是用来泡水、作为中药材、还是做烹饪做调料,都能充分发挥其药食同源的功效。

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