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洗茶的注意事项有哪些

2021-09-01 09:50分类:茶叶批发 阅读:

  洗茶这个词语起源于北宋时代,洗茶顾名思义就是洗去茶叶表现的杂质,诱发茶香和茶味出来。从古至今,洗茶一直都是应用于泡茶饮用上,至今为止也已经有七百年的历史。由此可见,洗茶之风不是一两年形成起来的。

  洗茶有要注意方法,假如方法不当的话,就很容易损失茶叶中的精华部分,为了保留茶叶的原汁原味,崂山绿茶专家特意向广大的网友推荐以下几种方法去洗茶。

  1.快速洗茶法:也就是要求在三秒之内洗净茶叶表面的杂志。茶叶在沸水的环境下,三秒钟就就会释放出有益的营养物质,所以,系擦哈的过程应该速战速决。

  2.折叠浸润洗茶法,浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这种洗茶法与专业上所讲的温润泡相吻合。

  3.折叠浸润洗茶法,浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这种洗茶法与专业上所讲的温润泡相吻合。

  崂山绿茶专家温馨建议:也许会有人问洗茶到底有没有必要,其实在生产力相当低下的制茶时期,茶叶生产都是靠纯手工去制作的,除了自然污染之外,还有加工环节上的污染确实也是存在的。所以洗茶这个环节是必要的。

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