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【崂山茶场小知识】什么是醒茶

2021-09-01 09:50分类:茶叶批发 阅读:

  在跟资深普洱茶友泡茶的时候,我们常常会听到这样的字眼“醒茶”,这是什么意思呢?崂山茶场小编给大家解释一下,其实所谓的“醒茶”就是将普洱茶放在干燥、卫生、能与洁净的空气接触的环境里,让茶叶能够在短时间内加速氧化,也能够使茶饼表面吸附的轻微异味挥发掉,让茶汤味道更佳纯正。

  醒茶是泡普洱茶一项十分必要的程序,因为普洱茶饼一般都经过长久的储存,轻度受潮、吸附异味、发酵不均匀等问题多少都会发生,如果在泡普洱茶之前,先通过一段时间的醒茶,不管茶饼本身有没有问题,都能够快速提升茶的口感。

  既然醒茶那么重要,那是不是所有的普洱茶都一定要醒茶呢?崂山茶场小编提示:理论上,所有普洱茶都是可以醒茶的,但是要不要醒茶则根据个人的喜好而定,一般新手对于普洱茶的特点还不够充分了解,醒不醒茶其实都感觉不出差异,可以不用醒茶,先从品味普洱茶的特点开始会更好。

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