普洱茶的深藏秘密,收藏普洱茶有何秘诀?

4 2022-08-06

收藏普洱茶有何秘诀?

一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。

如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机、温度计,定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。

陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓,安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并新,阴阳互补的效果。此外,对于即将饮用的茶饼,老茶客们另有一套“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。

这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

普洱老茶如何久藏

干仓是指茶叶储藏环境的 温度、湿度适中,通风良好; 湿仓是指茶叶的储藏环境通风 不畅,湿度较高。

一些不法商 家为更快获取利润,常用湿仓 储藏让普洱茶加速转化。为保 证普洱茶的真性,必须干仓保 存,干仓不会导致茶叶发霉, 茶叶转化速度缓慢,利于茶叶 的久藏。

温度是普洱茶储藏的一个重要影响因素,如温度过高或 温度变化太大,都会影响普洱 老茶的口感,温度太高甚至还 会造成闷热现_,不利于茶 叶的储藏。茶叶很容易吸收杂味气 体,从而导致茶叶品质劣变。

储藏普洱老茶的环境要干净 无污染,没有其他特殊异味。 如收藏一块好的老茶饼,储藏 在展示柜上,一定要关好窗 ,同时避免周围有其他气体 侵入。

普洱茶虽然越陈越香,但是也是有一定的年限的。对于普洱年限的考量,往往是靠品茶者直觉判 断其陈化的程度,如陈化已达到最高点,则必须密保存,以免继续发酵,造成茶性不断丧失,品质 衰败。

普洱茶的深藏秘密

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