普洱茶中如何区分大树茶和台地茶？

1、台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高，长大而恢复它“乔木”的本来面目。

特点：产量高，做绿茶，红茶，滇红的主要原料。
茶质：汤水淡薄，香短味不足。
2、什么是“乔木普洱茶”？
乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称“大树茶”。
乔木茶，大树茶是“同意反复”的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，顶端优势较强，单株树型高大（通常在1.5米以上），树姿开张，如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥壮。

怎样鉴别乔木普洱茶？

乔木概念是商家炒作出来的，以前号级印级的老茶全是台地料，近来拍卖火爆的88青一样是台地料。我现在的亮局体会是乔木的属于新概念普洱，新茶很好喝，当敬慎让年就能喝了，至于存放后，未知。孝姿。。

什么是普洱茶乔木茶？

一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态，区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶。用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足，相对台地茶更生态。
、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
这段时间在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

怎么区分乔木茶、大树茶和古树茶?

乔木茶叶子大，乔木小叶种的叶子和灌木大叶种的叶子差不多。
大树茶比较涩，并且难化开，古树茶的涩容易化开。

如何分辨台地茶和乔木茶？

　　茶树有台地茶和乔木茶之分，其中台地茶是人工的养殖茶，也就是建国后发展起来的种植在密植茶园中的茶，该类茶的基本特点是“集中连片、高产”，并伴随着“喷药施肥、中耕修剪”。因此，该类茶自人工栽培后就一直处于相对比较好的管理之中。而乔木茶，也称古树茶，是一种天然茶树，存在历史非常悠久，大多是采制于百年以上的古老茶园的茶。这类茶树病虫害迅悄少，不需药物防治，也不需人工修剪与施肥。当然，产量较台地茶少了很多。那么，如何分辨台地茶与乔木茶呢？

　　分辨这两种茶，可以从以下几个方面入手：一、叶片方面：台地茶由于是人工栽培，因而茶叶的叶身会比较单薄，叶边的叶边齿状呈规律性，叶背也多毛。而古树茶的叶子会相对来说更加肥大壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毫毛少。二、香气方面：因古树茶产自时间长久的茶树，故其香气是深沉而厚重持久的，停留时间也长。相对而言，台地茶的香气就飘扬而短暂。三、叶底方面：古树茶冲泡后叶子舒展程度较好，肥大，弹性和柔韧性好，而台地茶是不易舒展的，质感薄小且脆硬。

　　而品茶这两种茶，其口感和韵味给人的感觉也不一样。就口感而言，古树茶因时间的积淀，会带来丰富而绵长的口感，且可以感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高。而台地茶就让人有口感单薄的感觉，且有时会有杂味，茶汤的渗透力度不足，难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，但苦涩味比古茶也重。在韵味上，古树茶因入口滋味醇厚，且回甘快，故能让口腔生津，在此之间，茶的韵味会久留于口腔和喉头之内，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感到非常舒服。而台地茶的厚度不足，留存在口腔中的茶味也短暂，故生津不明显，韵味短暂，人体耐昌段口感的舒服程度也偏弱。

　　总而言之，从以上几点可知，古树茶会明显优于台地茶。同时，因古树茶根深蒂固，故根部可以吸收较多的地下养分昌誉。从而使茶叶具有转化价值的物质多，潜质空间相对较高。台地茶就与此相反。当然，从理化成分与矿物质含量来看，老树茶与台地茶是各有千秋的。