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如何自制大麦茶?

2020-10-16 20:15分类:茶叶问答 阅读:

大麦茶有着开胃、助消化以及减肥等功效,经常饮用大麦茶,对人体健康是有好处的,但是大麦茶是如何制作的呢?这成为了很多人关心的问题,下面去具体的了解一下。

大麦茶茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热解毒。大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。

制作大麦茶的步骤:

1.清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。

7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。

小提示:大麦性咸,温、微寒、无毒。主治消渴除热,益气调中,补虚,壮血脉,养颜色,实五脏,化积食,凉血止泄。大麦茶含有特定抗癌物质,对癌症有一定的预防作用。饮用大麦茶不会引起失眠,长期饮用具有保护胃粘膜、降低胆固醇及改善便秘等功效。

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