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冰淇淋的配料以及营养成分有哪些

2021-05-09 22:03分类:茶叶问答 阅读:

  冰淇淋是大家在夏天比较喜爱的一种冷饮,具有降温解暑的功效,口感也是非常好的,它是利用水,牛乳,奶粉,奶油,食糖为原料制成的,然后在加入一些适量的添加剂制作而成,在市场上因其独特的口感受到了广大消费者的追捧,究竟它的配料和营养成分有哪些呢?青岛航宇公司针对这两个问题做出了详细的解答。

  奶油冰淇淋:主要是以“奶油”为原料制成的,口感平滑,但也伴随着奶油的高烧等危害。

  酸奶冰淇淋:以“酸奶”以粉或糊为原料,使用酸奶制作的甜点。富含活性益生菌,有助于提高免疫力。在欧美各国很流行,已经在中国国内很受欢迎。

  果蔬:由“鲜奶油和鲜果酱”组合而成的软奶油。

  圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冷饮(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等味道。

  主要营养成分

  糖和脂肪

  它含糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、糖浆中的果糖和蔗糖组成。 其中有机酸、单宁和各种维生素可以为人体提供必要的营养物质。

  它所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

  国内的主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%。

  以上就是关于冰淇淋的配料以及营养成分有哪些的知识总结,在制作的过程中配料也是非常重要的,配料影响了它的口味,不同的种类配料也是不一样的,例如奶油冰淇淋,主要是以“奶油”为原料制成的,圣代,圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合制成的,它的营养成分有糖和脂肪,要了解更多的知识,可以关注我们公司的网站更新。

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