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茶叶到底能存多久?

2021-05-13 12:30分类:茶叶问答 阅读:

不同种类的茶,由于发酵与制作工艺的不同,能存放的时间自然不同,有的茶适宜长期保存,有的茶需要尽快喝完。那么你的茶到底能存放多久呢?

 绿 茶 

绿茶由于是未发酵茶,保存方面的要求相对要高,刚产的新茶放置半个月或一个月之后就可以饮用。绿茶在常温下能保存一年左右,如果保存得当,保质期可以延长到18个月左右。当绿茶开始出现枯黄、变味现象就不宜继续饮用了。

喝绿茶讲求的是“鲜”,没有存放时间越久口感越好之说,所以建议茶友适量购买,尽快喝完。

 白 茶 

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,白茶拥有越陈越香的特点。储存年份越久价值越高,口感越好。

至于什么时候喝比较好,得根据自身喜好。新白茶呈杏花香,三至八年为荷叶香,八至十五年有枣香,十五年以上呈药香。一般白茶的储存时间最佳为10~20年。

 乌 龙 茶 

乌龙茶是半发酵茶,制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少需要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳。

没有经过烘焙或轻微烘焙的乌龙茶,如清香型铁观音、文山包种等,放冰箱里冷藏也就18个月左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

 红 茶 

红茶属于全发酵茶叶,保质期比较长,可以保存1—3年。新出的红茶香气较好、口感不足;而存放一年之后,也就是说第二年的红茶香气优雅、口感醇滑,最为好喝。但2年以后可能会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。

 普 洱 茶 

普洱茶味道浓烈,刺激性强,所以宜存放一段日子再喝。正常的普洱生茶存放时间是10-30年,这属于普洱茶的少壮年。

普洱茶因保存环境和保存方式不同而保存期不同,保存得当的情况下,最多也不能超过70年。

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