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沉香叶制茶是用老叶好还是嫩叶好?

2021-06-04 09:55分类:茶叶问答 阅读:
沉香树可谓是浑身都是宝,在这树上不止树干有着极大的用处,连它的叶子也有着极大的作用。沉香叶可以制成沉香茶,这种沉香茶不同于普通的茶饮。里面不含茶多酚和咖啡因,不会让人喝了不爱睡觉,相反,它的安神助眠功效是极好的。  

 
而一般做沉香茶选用的沉香叶,在国内口感最好的沉香茶正常都是不选用嫩叶来制作,因为嫩叶的味道和功效会相对差些。会选用一些稍微大些的叶子来制作,老叶制作出来的沉香茶香味会比较浓厚一些。     

沉香叶茶一般是在春季沉香树生长旺盛时,采摘叶片制成茶叶冲泡。制作沉香茶有两种方式,一种是小面积种植,可进行人工加工,将采摘来的叶子放到铁锅里面,用慢火将茶叶烘干脱水,不停翻炒,炒干后铲出框内,用力将叶子搽出水,再放下锅内翻炒,如此反复三次即可。     

要是大面积种植,还是选择传统工艺和机械化制作相结合的方式,将沉香叶经过十多道工序精心制作而成,然后进行包装,这出来后就是极好的沉香茶
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