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怎样辨别野生昆仑雪菊的色香味?

2021-07-22 10:01分类:茶叶问答 阅读:

新疆昆仑雪菊在市场上买的可谓参差不齐,究竟怎样辨别野生昆仑雪菊的色香味呢?看看吧!

在一位朋友的茶苑体验过一种野生菊花茶,留下了非常深刻的印象,据说是昆仑雪菊,生长在昆仑山海拔3000米以上的高寒地区,既有其他野生菊花的香气,又有陈年普洱的色泽和醇厚,还有一种非常特殊的绵长的甘甜,是其他任何一种普通菊花所无妨相比的。后来查了相关资料才知道,这种纯正的昆仑雪菊(又叫高寒雪菊、血菊)极其珍贵,仅在新疆昆仑山脉北麓部分地区才有生长,纯手工采摘后凉干,不需要任何中间加工环节。由于在搞海拔纯净的环境中生长,不仅没有污染和农药,而且也很少有沙尘和杂质。

辨别野生昆仑雪菊的色香味1、顶级昆仑雪菊的干花瓣呈金黄色

此后很长时段时间没有再遇到过这种菊花。后来,在另一家茶行品尝过一次,不过和第一次相比有明显差异,虽然这里的野菊花泡出的茶汤颜色也很纯正,像红酒,又像普洱,然而其香气和甘甜味感与正宗的昆仑雪菊差异较大。所以,我推测,这里的雪菊可能并非来自昆仑山原产地,或者属于质量较次等者。不久之后,就证实了我当时的想法。正如武夷山大红袍,仅在武夷山景区60平方公里内的大红袍茶树所生产出来的才是正宗的大红袍茶叶,而稍远地区种植的则称为洲茶,尽管市面上商家也把这种茶叶称为大红袍,但品质要逊色很多。所以估计新疆昆仑雪菊也有仿冒品,或者生长环境达不到海拔3000米,或者其他种种因素所导致品质稍次。

后来经过多方联系,终于找到了新疆一位朋友的朋友,专门从事昆仑雪菊的收购和批发,所有的雪菊都从原产地农牧民家中直接收购,保证了产品来源的可靠。只有纯正的原产地高品质产品,才能体会出高海拔昆仑雪菊的独特韵味。顶级的昆仑雪菊每1克大约有30朵花,用玻璃杯泡,1-2朵出色,3-5朵已是很纯正的酒红色;用紫砂壶冲泡,顶级雪菊只需3克就可以作为一壶茶的用户量。别看只有3克这么一点点,一泡雪菊可以冲泡10多次仍色香味具佳,且越到后面甘甜味越明显!

辨别野生昆仑雪菊的色香味2、用茶壶冲泡出来的雪菊

昆仑雪菊与天山雪莲一样,都是新疆的名贵土特产,且都有独特的药用价值。根据资料记载,天山雪莲对于治疗风湿关节炎、通经活血等有显著效果,而昆仑雪菊对于高血压和高血脂具有显著疗效,对于治疗经常失眠也有相当好的效果。也有的资料介绍,昆仑雪菊同时也有明显的减肥效果,这个我不知道实际的情况如何,不过我想,肥胖这种事情通常是多方面因素形成的,仅靠喝几杯菊花水,与采用其他任何一种单一方法的结果一样,想短期出现减肥的效果似乎都不太现实,不过不妨尝试一下,至少这种纯天然高海拔地区生长的野菊花,口感是相当不错的。无论是赠送亲友还是出于商务礼仪,我相信这种稀缺的高品质昆仑雪菊都可算是得出手的、有品味的高尚礼品,辨别野生昆仑雪菊的色香味。

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