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最好的制茶师是时间

2020-12-10 12:02分类:茶叶文化 阅读:
中国茶文化传承至今已有几千年历史,茶渗透在我们生活的方方面面,我们的生活习惯,文学作品,哲学宗教,医学医理等等,都可以看出茶文化的痕迹。中国幅员辽阔,各地历史、文化、经济、习俗皆有差异,名茶、名山、名水、名人、名胜,各地区在不同的环境下生成了多样的茶文化。先天不足,后天补对普洱茶来说,制造工艺简略粗放,昂贵的古树茶仍然由采茶工客串炒制。普洱茶制造工艺上的不足,需求后天的转化来弥补,并且时刻要很久。这也是普洱茶需求陈放多年后才合适饮用的一个主要原因。而反观龙井等绿茶的炒制,精密到无以复加的程度,因而西湖龙井一出来,通过10-15天的收灰过程,就到达最完美的状态,一个月后就渐渐往下走了,所以龙井要喝新的。跨跃时刻,必定留下痕迹最明显的便是熟普,其本身便是为了加速成化,快速到达普洱最佳品饮价值而创造的。熟普和陈年生普无论口感、风格都是截然不同的。现代制茶工艺,往往为了提高效率,利用现代技能,缩短加工时刻。这样的做法很遍及,为了效率本无可厚非,但这种急功近利,必定在口感留下痕迹,留下缺点。另外,许多茶为了早早上市,未退火就装入密封袋销售,而国内茶叶密封袋,用食品级的很少。因而一翻开包装,会有一股塑料味,而茶是最吸味的,很难去除。这对茶对人都是一种损伤,这是要不得的。时刻是最好的魔术师茶之所以迷人,除了她品种万千,丰富多彩的感观体念外,也是因为,跟着时刻的消逝,从纤纤少女,风韵万种,到老态龙钟;从早上到时晚上;从春天到冬季;她都在变化。对不知道的茶味,从冲泡前的想像,到看到茶汤闻到香气时的猜想,到入口时的答案,无不在满足人们对不知道国际的猎奇。时刻是最好的魔术师,咱们只须赏识她。茶,咱们一起渐渐变老。欣闻好友得一千金,正在喜悦地找一款普洱,压好,到女儿出嫁时再与亲友同饮。为将来存一片茶。茶,会随咱们一起渐渐变老,留给儿女,留给自己,留给时刻...
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