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关于茶叶知识,你不知道的还有这些_茶文化知识

2021-03-29 21:02分类:茶叶文化 阅读:

   曾几何时,人们喝茶只是为了解渴,特别是在一些古装电视剧中,常看到赶了很久的路,终于前方看见了一间茶饮小店,要上几碗热茶或者凉茶来解渴,歇歇脚好继续赶路。但现在,就茶而言,慢慢地人们由喝茶变成了品茶,泡一杯茶的过程,也是一个人生的缩影。

  茶文化在现代人的心目中,地位甚至都一度超过了咖啡,但茶叶的种类繁多,关于在茶叶的认识上,人们还存在比较多的误区。特别是小编整理的下面几个,看看你有没有中招。

  一,花茶重点在“茶”不在“花”

  说起花茶,在一些不懂茶文化的人看来,就是许多花掺在一起泡水喝就叫花茶。其实这种认识是错误的,花茶花茶,其重点还是在于“茶”而不是“花”。真正的花茶是有一种特别的花香,但并不是花多,就拿茉莉花茶来说吧,好的茉莉花茶并不是茉莉花多,你几乎也看不到多少花干。如果一种花茶中的花多于茶,那说明制作过程中没有处理好。

  二,茶叶并不是越新鲜越好

  有些人觉得,要想品尝到茶叶的清香,就需要用新鲜的茶叶来泡茶,茶叶越是新鲜,清香之气越浓。其实并不是这样的,特别是对胃不好的人来说,尤其不建议用新鲜茶叶泡茶。这是因为过于新鲜的茶叶寒气也重,所以脾胃虚寒的人喝这种茶反而会加重病情。

  三,饭后喝茶消食是错的

  有些人喜欢吃完饭后,马上就喝上杯茶水,希望借此能缓解刚才腹胀的情况。但其实饭后喝茶小编是不建议的。我们所吃的食物中,少不了会摄入许多的蛋白质,而这个时候喝茶,反而会让茶叶中的单宁酸和蛋白质相互作用,产生一些不利于消化的物质。

  四,红茶并不是茶水越红艳越好

  有些人觉得,泡红茶的时候,看到茶水越发红艳,说明红茶的质量越好。那些不怎么泡不出红色的,反而不好。但其实这也是错误的,也是非常片面的。并不是所有的叫红茶的,泡出来的茶水都是红色的,那你让金骏眉情何以堪呢?有很多正宗的红茶,泡出来的茶水并不是红色,而是金黄色。

  五,抹茶并不是绿茶

  相信很多人都有这样认识上的错误,看到抹茶的颜色是绿色粉末状,名字中又带有一个“茶”字,就认为抹茶是绿茶磨成的粉。其实两者之间是有很多区别的,首先从气味儿上就不同,纯正的绿茶粉自然带有绿茶的清香,而抹茶却更多的是海苔味的香气;抹茶中还有添加有其他的成分,而绿茶粉只是绿茶。

  六,大红袍并非红茶

  虽然大红袍中带有一个“红”字,名字听起来也挺像红茶的,但事实上,就像铁观音并不是绿茶一样,大红袍也并非红茶。其实大红袍也好,铁观音也罢,它俩都属于一种茶——乌龙茶。还有同道理的,安吉白茶虽然带有“白”字,但却是绿茶。

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