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茶叶在我国的发展历史

2021-08-02 11:10分类:茶叶文化 阅读:

中国是个文明古国,人类社会的很多福万世的重大发明,都是中华民族的贡献。造纸、印刷、火药与指南针这四大发明早已成为常识,其实,自古炎黄子孙享有专利惠及五洲的发明,远不止这四项。     茶就是一个例子,是中国人的祖先发明了采茶、制茶与饮茶,举世亿万茶民至今受其赐根据战国时代的典籍《神农本草》记载,神农尝百草,日遇七十二番、得茶而解之,也就是说神衣发现了茶。作为史实,茶具体何时进入华夏先民的活看来是无法详考了,我们只知道它是一个很久很久以前的故事。     现在学术界的共识是,茶叶最早产于四川与云贵一带,而且至今存世的最古老茶树,也生长在西南的崇山峻岭,这就是云南动海县野生茶树王,树已一千七百年。当然,这里就出来一个问题,那使是按照正统观念,西南并不是华夏的发样地,那么,若真是神农氏发现的茶,那么他是在什么地方发现的呢?     他有可能跋涉万里到彩云之南吗?这恐怕将是千古不解之谜了。神农毕竟是神话传说,不可作为信史,有案可稽的茶史大约是以秦汉朝为起点的,著名茶学家陈橡说西汉时夜郎市场上即有售茶叶。从唐朝开始,茶オ进入兴盛时期,成为无处无之的国饮。     白居易的《能琶行》名句“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,说明了当时茶叶生意已相当普通。唐朝茶叶与茶文化进入鼎盛发展时期,其里程碑便是陆羽的《茶经》问世宋朝时日本僧侣荣西从中国带回去了茶种,并写了一部后人视为日本茶文化觞之作的《吃茶养生记》,从此日本人认识了美妙的茶。不难想象,没有茶的大和民族,该是多么缺少韵味与风采的啊!

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