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普洱茶为什么会锁喉

2021-08-20 10:09分类:茶叶文化 阅读:
  茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。今天一杯香茶业小编给大家讲一下普洱茶锁喉的原因有哪些:   导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。   高冲   冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高,都有可能产生咽喉上部紧缩,难下咽之感受。   紧压茶未醒茶   紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。   仓储环境问题   高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外,茶品若无包装与容器,直接放置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。   制程高温干燥   茶品制作过程中采用了高温制程,包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火,都会导致锁喉。   成品日晒干燥   成品单饼直接日晒干燥,或是未完全干燥前包装整筒日晒干燥,都会引起锁喉现象。   不当拼配   因拼配茶区导致茶质冲突,亦会导致锁喉感,此种状况较为少见,只发生在新制生茶阶段,待陈化数年后锁喉感会消失。   具体到某款茶品,还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用,以及冲泡时采用的茶水比,和品饮者自身的敏感程度,这些都会影响茶品锁喉感的轻重。   如需了解更多相关茶叶资讯,请持续关注茶叶养生网:http://www.chayeyangsheng.com       _________________※_________________ 山东一杯香茶业有限公司 山东茶叶品牌连锁 微信公众号:yibeixiangtea(一杯香茶业) 官网:www.chayeyangsheng.com 全国加盟热线:400-0637-011  
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