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姜是老的辣,老茶却未必香

2021-08-20 10:10分类:茶叶文化 阅读:
  怎样的茶才是最好的茶呢?很多人对此有误解,认为越老的茶树所采摘的茶就是最好的,市面上但凡看到所谓古树的茶就觉得是珍品,再贵也愿意购买,可事实真的如此吗?   对于茶树要有理性认识,茶树是有生长周期的,从幼苗算起,要历经生长期,然后是成熟期,接下来由盛转衰,会转入衰老期,一般周期是七十年。   通常而言,古树采摘的茶的确苦涩的味道会少一些,茶香会浓一些,长久一些,小树的茶香气比较短,不过这不是绝对的,不能一概而论,有的茶小树采摘的才最好喝,比如昔归茶。   看过很多茶商的广告,他们会说一百年的是大树,二百年的才是古树,用这种说法来糊弄消费者,且不说这种说法本就不成立,即便真有古树大树之分又如何呢,茶的品质如何,与茶树相关,但茶树从来都只是必要条件,却不是充分条件。   很多因素都会影响到茶叶品质,比如茶叶的种属、茶树的养护、土壤条件、地貌特征、生态环境等,只有这方方面面都到位,才能产出最好的茶。我国那些著名的茶区之所以出名,就是因为以上各个方面都有独到之处。   回到茶树的话题,不要过于迷信古茶树。有的茶树很大,可能是茶树老祖宗,如今有些著名产茶区的确有百年不衰的茶树老祖宗,所产的茶超凡绝世,但也有一些茶树属于傻大个,是因为所产的茶品质太次,茶农不愿采摘,所以才放任它长成了古茶树,对此一定要分辨清楚。   如需了解更多相关茶叶资讯,请持续关注茶叶养生网:http://www.chayeyangsheng.com         _________________※_________________ 山东一杯香茶业有限公司 山东茶叶品牌连锁 微信公众号:yibeixiangtea(一杯香茶业) 官网:www.chayeyangsheng.com 全国加盟热线:400-0637-011
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