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茶叶铅污染综合控制技术

2020-12-17 19:57分类:茶叶种植 阅读:
茶叶铅污染综合控制技术 技术目标 针对近年来茶叶铅含量逐渐升高的趋势,该技术在多年研究的基础上,针对茶叶铅污染成因,提出了降低茶叶铅含量的综合技术措施。该技术的使用能明显降低茶叶铅含量,提高茶叶质量安全水平。 适宜区域 适合茶叶铅含量较高的茶区。
技术要点
1.合理选择茶园基地 茶园土壤质量应符合GB 15618和NY 5020的要求,铅含量不大于250mg/kg。
2.主要公路边茶园种植防护林 种植能阻挡公路扬尘的灌木,如基部也枝叶茂密的冬青,宽度和高度分别在1m和2m以上。通过喷水等作业,保持公路清洁也有重要的作用。
3.严重酸化土壤使用白云石粉 通过提高土壤pH值,降低土壤中铅的生物有效性。对于土壤pH3.8~4.0、3.5~3.8和<3.5的茶园分别亩施白云石粉100、150、200kg。一般每3~4年施一次,可与茶树重修剪结合进行。白云石粉在茶树行间均匀撒施。
4.提高鲜叶采摘质量 采摘忌带鳞片、鱼叶、老叶和老梗。
5.改善鲜叶摊放条件 鲜叶须摊放在干净的竹匾和篾垫上,并防止周围灰尘漂入茶叶摊放和加工场地。
6.关注加工机具的铅含量 加工机具,特别是揉捻机揉桶和揉盘的铅含量要低,不能污染茶叶。另外,龙井茶炒制时使用的制茶专用油也应符合国家相关标准。
7.提高茶叶精制质量 剔除茶叶中的黄片、茶末和其它杂物。
注意事项
⑴铅的污染来源主要有大气(包括空气扬尘)、土壤和加工过程。因此,如茶叶铅含量超标或过高,应在查明原因的基础上,采取有针对性的技术措施。
⑵对于土壤来源的铅,只有严重酸化的土壤(pH<4.0)才会明显提高铅的生物有效性。这样的土壤需要进行改良,但切忌白云石粉使用过量和不均匀,否则会影响茶树的生长发育。
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