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乌龙茶和铁观音的区别

2020-12-26 22:51分类:茶叶种植 阅读:

乌龙茶铁观音的区别在于分类方式、冲泡香气和冲泡颜色等。铁观音属于乌龙茶的一种,有兰花香味,颜色一般呈金黄绿色或是橙黄色,而乌龙茶冲泡后花香味道各异,颜色一般呈金黄、红色和清黄三种。

铁观音与乌龙茶的区别

1、分类方式

乌龙茶和铁观音的区别

铁观音和乌龙茶最大的区别,其实在于二者的分类方式,乌龙茶是一大类茶的总称,其中包括了各种各样的茶叶品种,包括武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香等,而铁观音也是其中的一种,因此严格意义上铁观音也是乌龙茶。

2、冲泡香气

乌龙茶和铁观音冲泡出来的香气也是有一定的区别的,乌龙茶冲泡出来之后,其会散发出大量的香气,一般呈现出各种各样的花香,根据品种不同而有所改变,但是铁观音在冲泡之后,只会散发出类似于兰花的香味。

3、冲泡颜色

在冲泡之后,原本呈现出黑色的茶叶会慢慢的变为各种各样的颜色,乌龙茶在冲泡之火的颜色一般是呈现出金黄色、清黄色和红色三种,而铁观音在冲泡之后,呈现出来的则是金黄绿色、橙黄色或是深褐色的茶叶颜色。

4、分类方法

通常来说,茶叶都是通过产地来进行分类的,但是也有不通过产地进行分类的茶叶分类方法存在,也就是根据其加工的工艺不同,而人为的加以区分,一般可以被区分为红、黄、青、绿、黑、白六种不同的类别。

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