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碧螺春的产地_洞庭(山)碧螺春到底如何分等级?_碧螺春的泡法

2021-08-15 21:46分类:茶叶种植 阅读:

    对于一些专业的洞庭碧螺春网站来说,对于洞庭碧螺春的等级有不同的诠释,有的说是洞庭碧螺春分为7个等级,有的说分为四个等级,其实都没有错,但是最新的国家标准应该是把洞庭山碧螺春分为五个等级,即特一级、特二级、一级、二级、三级。参考2003年由过国家技术监督局发布的《洞庭(山)碧螺春》国家标准GB18957-2003,其中就分为了五个等级,在这之后就没有新的等级划分准表,那这个自然是最新的标准。
    那7个等级又是何时呢?
    7个等级划分是从1961至1996年执行的,这段期间一直延续着7个等级,1-7级全部有茸毛,而且1-7级茸毛逐步减少。在1961年前,也就是1952年至1960年碧螺春的等级还有过1-9级的标准,而在1961年后8-9级就变为了炒青。
    1997年至2001年洞庭碧螺春分为四个等级,即特级碧螺春,一级碧螺春,二级碧螺春,三级碧螺春。
    所以最新的洞庭碧螺春等级划分应该是五个等级。
    特一级洞庭碧螺春:洞庭碧螺春之前为一芽一叶,后改为单芽,当属为极品,它的外形纤细、卷曲成螺形,色泽呈现银绿色,香气迷人,汤色嫩绿。
    特二级洞庭碧螺春:特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品,同样卷曲成螺,色泽银绿,它与一级的区别在于身上是茸毛,茶香清雅,茶汤绿得透彻,为洞庭碧螺春的上品。
   一级洞庭碧螺春:
   一级洞庭碧螺春条过纤细,同样卷曲成螺,身上披白毫,匀称整条,滋味新鲜爽口,采用一芽一叶进行炒制作。送礼佳品!
   二级洞庭碧螺春:
   二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的,而且最大的特点就是价格适中,适合自己在家品饮或者招待亲朋好友,香味十足,味道鲜爽,略带苦味。
   三级洞庭碧螺春:
   三级洞庭碧螺春条索纤细,披着茸毛,味道浓郁清香,喝后嘴里生津,回味无穷,适合老茶客品饮,不失碧螺春的香味,相对耐泡。    五个等级不同外观,但产自同一个地方,茶树品种也有不同,制作工艺相同,做工由于纯手工炒制,产品略有差异。

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