安溪铁观音山区的飘雪 2018一起相约在茶园的白头偕（雪）老

2020-12-28 14:08分类：茶叶资讯阅读：

我们铁观音山区也下雪了，在有些常常下雪的地方或许下雪是很正常的事情，但是我们铁观音茶山区的下雪就很少见了，安溪铁观音的产地祥华乡高海拔的种植地天空飘起了雪花，并有一层薄薄的积雪，与铁观音山头的雾凇等交相辉映，煞是漂亮。

安溪铁观音茶树冬眠了，深山高海拔的铁观音茶园一片银装素裹，铁观音茶乡安溪下雪了，瑞雪兆丰年，来年的铁观音春茶更加甘甜！
“雪是个好东西。”“现在铁观音茶树还没抽芽，下点雪正好给铁观音茶树润润嗓子。”……这场雪飘洒在铁观音产地之一的祥华乡大小山头上，飘洒在数万亩茶园里。
有人就问了，这场雪会不会把铁观音给冻坏了？其实你不用担心，由于目前铁观音茶树尚处于休眠期，铁观音茶叶还未抽芽，不会被冻伤；同时，和其他林木不同的是，铁观音茶树低矮细密，对积雪的承受力较强，极少被压断，铁观音茶树是抗性比较强的树种，它不容易受到恶劣天气的影响。

事实上，这场雪非但不会冻伤铁观音茶树，还有利于消灭越冬害虫，促进铁观音茶树的生长。
每年冬天，那些对铁观音茶树虎视眈眈的害虫虫蛹，都会躲进暖和的土层，保存生命和后代，等着来年再来吃刚刚萌芽的新鲜铁观音茶叶。这一场雪下来，土壤被冻透了，虫蛹也会冻死不少。

积雪融化后，渗进土壤，又刚好让铁观音茶树喝足了水分，这样对提高铁观音茶叶品质也很有好处。这场雪下得很好，它给还未抽芽的铁观音茶树降了温，让茶芽能够慢慢生长，今年的铁观音春茶味道会更甘甜。
附加铁观音产地祥华乡的介绍，祥华乡，位于北纬25 11’、东经117 44’的安溪西部边陲，距县城78公里。东与长坑乡接壤，西与华安县湖林乡、仙都镇相连，南与芦田镇、龙涓乡毗邻，北与感德镇、福田乡交界，辖20个行政村，人口3.8万。祥华乡属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作，全乡现有茶园1.8万亩。独特的自然条件，加之勤劳、智慧的祥华茶农独树一帜的精湛传统制作工艺，可谓天地人三者巧妙结合，使祥华铁观音无论在产量和质量上都独占熬头，享誉大江南北。所题：“祥华观音、茶叶极品”

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