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冬天适合喝红茶,但你学会冲泡了吗?

2021-01-08 12:59分类:茶叶资讯 阅读:

冬天适合喝红茶,但你学会冲泡了吗?

众所周知,红茶滋味醇厚,茶性温和,茶汤色泽红艳明亮,口感醇厚,其属于一种温性的茶叶,是一种发酵茶,内含的很多刺激性物质,比如:茶碱、茶多酚等,在发酵过程中都已经慢慢的发生了转变,从而茶性也变得温和起来,所以饮用红茶,在养胃、护胃这方面的效果是非常不错的,尤其在冬天饮用,还具有暖身的功效!

那么,我们怎样来冲泡出一壶好红茶汤来品尝呢?这的确也是一门技术活哦!下面来了解红茶冲泡的技巧吧!

一、首先要挑选好的红茶

俗话说,只有好茶,才可以泡出好茶香,对于红茶,大家都知道,最好的选择是祁门红茶、滇红茶、英德红茶等,一般冲泡好一杯红茶的分量,那么大概需要的是3克的茶叶,或是一茶匙的茶叶即可;

二、其次对于茶具的选择也不能忽视   

一般对红茶的冲泡,一定要选择合适的茶具才可以衬托出它的美,才可以发挥出它的香气,对于不同的红茶种类,可以选择不同的茶具,比如:用碗盖冲泡、紫砂壶冲泡,在用沸水冲泡后,可以让茶渣和茶汤分离,然后从壶内慢慢的倒出,再分在每个小杯子里,便于慢慢饮用,味道真心不错;

三、然后选择好水质

一般来说,冲泡茶叶,最好是选用无色、无味、含氧量高的水去冲泡是比较合适的,当然,如果有山泉水、井水、溪水是非常不错的选择的,比如市面上售卖的矿泉水、纯净水也都是可以的,如果是家庭用水,建议是直接去装水龙头流出的自来水,这样的水含有空气,可引导出茶里面的香气。

四、最后控制好水的温度

通常冲泡红茶,一定要用90-100度的水温,并且还需要用这样温度的水去把茶具都分别的烫洗一遍,这样的温杯方式,可以很好的把红茶的茶香味给引导出来,在注入水的时候,可以采用悬壶高冲的手法,这样的话,有降温的效果,而且还可以很好的去激发出茶的香味来。

总之,建议大家在冬天的时候喝点红茶的确是不错的选择,但也要学会红茶的冲泡技巧哦!

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