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提起崂山,只想到道士?

2021-03-25 12:10分类:茶叶资讯 阅读:

崂山绿茶,是一种比较特殊的绿茶品种。它以绿茶为主,同时,又兼有少量的鸟龙茶、红茶花茶。崂山绿茶是近10年“南茶北引”的成果。

崂山绿茶主要产自我国青岛崂山,由于其独特的地理位置,肥沃的土地、高山云雾以及昼夜温差大,加上著名的优质水源地,培育出的崂山绿茶,在色、香、味、韵、形各方面都品质俱佳。崂山绿茶吸收了青岛的山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。

很少人知道,崂山绿茶并不是青岛地区土生土长的“坐地户”,而是从千里之外的南方“移民”而来的。在二十世纪五十年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。

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1957 年冬,园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。引进茶树品种的时候,由于经验不足,人乡容易,随俗却很难。结果,几次试验,都以失败告终。直到90年代中后期,崂山绿茶才真正引进成功,取得了长足的进展。

政府制定扶持政策,提供资金支持、技术指导,鼓励农民打破传统的种植结构,改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶,茶叶种植面积逐年递增。现在崂山绿茶注册商标就有几十个,种植技术和制茶技术越来越精湛,崂山绿茶的知名度越来越高,各种花茶日渐从当地人的桌上退出,而崂山绿茶成了不可替代的饮品。

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