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山东厂家为您讲解红茶绿茶的区别

2021-03-28 09:41分类:茶叶资讯 阅读:

    红茶绿茶都是中国六大茶类之一,并且是这其中前一、二名的,那么红茶和绿茶都有哪些区别,大家应该如何区分呢?下面厂家就来为大家讲解一下。

    实际上红茶和绿茶是非常好区分的,绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

山东茶叶厂家

    红茶和绿茶的区别是:

    红茶:红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一连串工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称之为“乌茶”。

    绿茶:绿茶的加工,简单分成杀青、揉捻和干燥3个步骤,这其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,进而形成了绿茶的品质特征。

    上述就是厂家介绍的内容了,希望可以帮助到大家,欢迎有需要的朋友前来选购!

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