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茶叶耐不耐泡与什么有关?山东茶叶批发厂告诉你

2021-03-28 23:36分类:茶叶资讯 阅读:

    茶叶耐不耐泡,山东茶叶批发厂介绍到取决于茶叶叶子的完整度。比如立顿红茶,祁门红茶和功夫红茶,这些干茶叶已被切碎,甚至做成了末状。它能迅速和水接触让茶叶里的营养物质迅速溶解到水里。但是因为快进快出,所以在两三次泡过之后基本就没什么味道了。而叶子相对完整的茶叶,水分进入叶子后,过程就会比较漫长,所以更耐泡一些。

     其次,叶子的老嫩程度也决定了它是否耐泡。众所周知,刚发芽出来的叶子尖,积聚和形成过程中,相对来说,它不是很耐泡,但喝起来味道鲜爽。对于一芽两叶儿,三叶儿,甚至更老一点的叶子,由于里边儿的内含物质比较丰富。所以能持续的在茶汤里边儿泡出味道。

山东茶叶批发

     然后,山东茶叶批发厂的揉捻程度也决定并影响茶叶是否耐泡。一个完整的叶片经过反复揉捻,叶片儿表面的一些酶被破坏,会产生很多缝隙,这样水会很容易进入,营养物质很容易出来。揉捻越充分,叶绿破坏越厉害,它越容易出汤,同样,它越不耐泡。那些揉捻度比较轻的,叶片相对比较完整的,营养物质析出较慢。所以喝起来的时候感觉比较耐泡。

     当然,投茶量多少,放水多少,出汤速度和是否耐泡也有关系。投茶量多,水少,出汤速度快,茶叶就会很耐泡,反之,就不耐泡。

     了解了这些,你就不会随便抱怨茶叶的好与坏。是否耐泡既有不同品种的影响,也有冲泡方式方法的不同,甚至水温的影响。希望山东茶叶批发厂这些对大家在以后的喝茶中有所帮助。

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