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手作奶茶制作珍珠奶茶的方法

2021-05-08 19:58分类:茶叶资讯 阅读:

说到珍珠奶茶相信大家都已经比较熟悉了,它是手作奶茶中比较受欢迎的,在奶茶店中经常会看到它的身影,它的口感也是非常好的,它的功效也是比较大的,所以在市场上也是比较受消费者欢迎的,关于它的做法大家了解多少呢?针对这个问题青岛航宇公司做出了详细的解答。

做法:

一、自制珍珠需准备的材料:

红糖或黑糖,35克(喜欢甜味的可以放更多糖)木薯粉100克,不能被其他粉取代的水100克。

手作奶茶中珍珠奶茶的制作步骤

1.将红糖和冷水放入锅中,煮至沸腾,然后加入木薯粉,关火搅拌成球。

2.一直搅拌,感觉到不粘手就可以搓圆了,如果还是很粘手,说明水放多了,继续加入适量木薯粉。为了防止搓圆时粘在一起,能够在铁盆里撒一层析木薯淀粉。

3.珍珠搓好之后,把锅里的水流干,烧热水,随后把珍珠一颗一颗地放到锅里,不必拌和,直至珍珠浮起来。

4.大概煮20分钟以后关火焖10~15分钟,捞出来冷开水过一遍,可以更弹牙。

把没煮过的剩下的珍珠放入冰箱的冷冻层保存,然后拿出来直接煮就可以了。

手作奶茶制作珍珠奶茶的方法

二、奶茶材料:

牛奶250克,红糖50克,红茶叶5克,开水500克。

1.烧热水,泡茶(我们家如同泡茶),滤渣。

2.趁热加入红糖,搅拌至糖融化,加入牛奶,然后倒入煮珍珠。

3.珍珠奶茶甜度再根据个人口味酌情增减。

以上就是关于手作奶茶中珍珠奶茶的做法有哪些的知识总结,它的做法是比较简单的,也是比较关键的,在制作时要严格的按照步骤来进行制作,文章中为大家总结了制作的四个步骤,先将红糖和冷水放入锅中,煮至沸腾,一直搅拌,感觉到不粘手就搓圆,珍珠搓好之后,把锅里的水流干,大概煮20分钟以后关火焖10~15分钟,主要的材料有牛奶,红糖,红茶叶,开水,希望这篇文章能够对大家有所帮助。

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