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品味中国沉香之乡的沉香茶

2021-06-28 22:07分类:茶叶资讯 阅读:

       中国的沉香有那么几处是非常的出名的,譬如海南、广东一些地方,而中山就是其中之一。现在的中山市,古称香山。最早的时候这里是香山列岛,为扬越地,公元前214年(秦始皇三十三年)秦统一岭南,将岭南划分为桂林,南海,象郡三郡,当时香山属南海郡。757年 (唐至德二年),香山设镇,属东莞县。1082年(宋元丰五年),广东通判徐九思用进士梁杞言,请建香山为县,未获得批准。1152年 (宋绍兴二十二年),东莞县令姚孝贤请于朝廷,改镇为县获准,遂割南海,番禺,东莞,新会四县部分地域建香山县,属广州府。这个时候的香山县包括了今天的珠海和澳门。公元1925年,为了纪念孙中山先生,香山改名为中山。

  中山是美食天堂、鱼米之乡、民歌之乡、华侨之乡、文明之乡、文化名城、更是沉香之乡!2011年中国野生植物保护协会授予中山市 “中国沉香之乡”的荣誉称号。可见沉香就是中山市的重要特色。
 

中国沉香之乡


一条香路,一个“船”奇

  历史记载香山境内,方圆300里的五桂山脉里,自古生长着大量的白木香树,是中国着名的沉香树种植和沉香产出地区,拥有专业从事种植、养护、采收的香农,所产的沉香香味特色是豁达的花香蜜味。当时香山地区的香农将采收的沉香汇集到香山场,定期将沉香挑运到停靠小船的渡口 (今珠海香洲)集结,通过鸡仔艇将沉香转运到九龙的尖沙头进行大批量交易(今香港尖沙咀),交易后用驳船运到石排湾(今香港仔)集中,再用大船远销中国内地、日本、印度、中东、阿拉伯等地区、国家。因运香贩香而闻名,尖沙咀古称“香埠头”,石排湾这个转运香料的港口,被称为“香港”。后来,人们就把香山场→珠海香洲→香港尖沙咀→香港仔,这条运送沉香的水路称为“香船古道”。一条香路,一个“船”奇“香船古道”是海上丝绸之路的重要组成部分,沉香也是海上丝绸之路的主要贸易物资。中华民族的崛起,必将重现海上丝绸之路的繁盛宏图。

  现在中山市五桂山一带,依然生长着国内最多的古沉香树。这些原生态的古沉香树,已经全部登记在册,实行重点保护,包括唐代的“香林寺”,也已开始修复利用;而新种植的一畦畦沉香树,则生机勃勃、郁郁葱葱。

生长在沉香树上的树叶

  沉香的名贵和沉香树的珍稀我们了解甚多,今天要看看的是沉香树上的叶子,我们如何通过这个叶子来制作出新的茶饮品,这种树叶制作的茶饮品更是一种非常优质的沉香保健茶。沉香树的叶革质,圆形、椭圆形至长圆形,有时近倒卵形,长5-9厘米,宽2.8-6厘米,先端锐尖或急尖而具短尖头,基部宽楔形,上面暗绿色或紫绿色,光亮,下面淡绿色,两面均无毛,侧脉每边15-20厘米,在下面更明显,小脉纤细,近平行,不明显,边缘有被稀疏的柔毛。采自天然原生的沉香树上面的叶子来制作成沉香茶有着独特的功效。

形神两全的沉香茶

  沉香茶于秋季10月份日出前采摘,采用乌龙茶发酵工艺加工而成,回甘沉香茶含有人体必需的生命元素量极丰富,如钙、锌、铁、锰等和维生素,是人体很好的特殊营养物的补充剂,也是保持人体正常生命活动的重要基础,并对体内多种不利因子的消除大有益处。

  长期饮用不但能修身养性,还能防病抗衰老,增强体质,是一种不可多得、适合长期饮用的绿色饮品。沉香还有抗心律失常和抗心肌缺血的药理作用。实验表明,沉香茶能明显改善心脑血管方面衰老状态(动脉硬化、冠心病、心律失常、高血压、高血脂、脑中风等)的效果,并能有效清除体内垃圾、防止疾病发生。从如今的社会发展来看,人们对养生越来越重视,沉香茶的市场绝对是未来的产业主导,一种健康的好产品,源自天然,又对身体有着调养的功效。

  现在全国各地的沉香基地都在制作出更好的沉香产品,广东的发展更是敢为人先,有着许多优秀的探索经验,各地的沉香茶有着各地的茶叶特点,这个口感方面还得因人而异,所以在选择时可以多参照对比,好的沉香茶,有着一股自然的茶香萦绕,入口又有着沉香的神韵,形神可兼得。

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