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碧螺小红桔

2021-08-14 11:15分类:茶叶资讯 阅读:


碧螺小红桔      2017年茶叶行业最红火的要数小青柑,洞庭山除了名满全世界的碧螺春,还有就是举国闻名的洞庭红桔。当碧螺红茶遇上小红桔的时候又会碰撞出什么火花。这不在洞庭西山2017年也出了个类似小青柑的碧螺小红桔。
由于现代橘子的品种越来越丰富,洞庭红桔上市晚,口感偏酸,又有仔的缘故,洞庭红桔在洞庭东西山现在的产量越来越少,但洞庭红桔在古时候却是相当受人欢迎的。唐时洞庭红桔身价百倍且为贡品,《吴郡志》载:“西山所产真柑,其品特高,芳香超胜,为天下第一”。李时珍《本草纲目》写到:“橘非洞庭不香”,给予了极高的赞许,指出洞庭红桔具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效,肉、皮、络、核、叶皆可入药。每年到橘子上市的季节,洞庭红桔每年都不受人待见,价格也只有在几毛在一元左右的价格徘徊。而洞庭西山青年小陈就是受小青柑热度的影响,想到了为何不拿洞庭红桔和红茶也制作成一款碧螺小红桔呢?
碧螺红茶

洞庭小红桔

洞庭碧螺小红桔

碧螺小红桔茶汤     《碧螺红茶》是采用洞庭西山本地古老的群体小叶种碧螺春鲜叶为原料,经凋萎、揉捻、发酵、烘干等一系列工艺过程精制而成的红茶,具有汤色红亮,口感醇厚,香气饱满,回甘明显的特点。
     当碧螺红茶与小红桔相结合,两者又会擦出什么样的火花呢?
     碧螺小红桔(贡桔茶)的诞生,让碧螺红茶更耐泡,口感更醇,香气更甚,功效更多也更方便保存和携带。但在口感上由于橘子皮本来偏苦,又带有一点酸味,在味道上稍微多了些苦。
    洞庭碧螺春茶文化源远流长,洞庭山年轻一代正是出于对碧螺春的热爱,才会有碧螺小红桔的出现,作为苏州人咱第一个为小陈点赞,弘扬碧螺春茶文化作为每一个洞庭山年轻一代应有的责任与义务。  

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