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如何才能保持新会陈皮的干爽度?

2021-08-27 08:36分类:茶叶资讯 阅读:

收藏新会陈皮的朋友避免不了的一个困惑的问题,那就是如何保存新会陈皮才不会受潮变软?首先,让我们一起来看看在潮湿的环境中保存新会陈会出现哪些情况!

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潮湿环境中储存新会陈皮会出现的情况

回潮、软化

每年的2-5月广东的天气非常潮湿,几乎都会面临着“回南天”的侵扰,这个时候,新会陈皮也面临着一个非常大的挑战,一旦储存不好,就会很容易发生回潮而导致新会陈皮变软的状况。

霉变

新会陈皮发生霉变也是一种比较严重的状况,特别是新会陈皮经过了潮湿天气,但由于长时间没人管理,导致散落在新会陈皮表面的霉菌孢子开始快速生长,分泌大量酵素,分解和溶蚀陈皮,致新会陈皮腐烂而产生霉变状况。

烧皮

新会柑皮中含有较多糖份,易吸潮。如果堆放时间长而又不及时翻堆和晒皮,酵解产生升温,会诱发快速糖醇解,造成的碳化和陈皮边缘发黑黑皮现象,还有一些朋友把刚在太阳底下晒好的新会陈皮马上封存,这时候的新会陈皮容易产生水汽,长久也会产生烧皮现象。

虫蛀

新会陈皮在储存期间,容易受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食,先是在“橘白”蛀食成遂道,然后“橘红”穿孔,最后变成蛀粉而失去食用价值。

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如何正确储存新会陈皮

家庭少量储存、耗费时间精力

家庭少量储存-基本家里都只是储存少量的新会陈皮供自己食用。这种情况下要把新会陈皮用适宜的容器装存,放在离地离墙离顶保持通风干燥的地方储存,低年份的新会陈皮要每年翻晒2-3次,高年份的新会陈皮每年翻晒1次左右,适时检查是否有虫蛀以及发霉,以及虫蛀、受潮发霉后的处理...这需要储存者耗费一定的时间精力去打理,尤其是小白,处理不当只能丢弃。

专业仓储中心

陈皮仓储中心严格遵循标准化管理,使用食品级胶筐储存,减少皮的变形以及损耗,通风陈化好,配置有杀菌、通风装置,保持陈皮仓储中心环境通风干爽,装有控温控湿设备,根据气候的变化控制调节仓库温湿度,陈皮管家定期检查陈皮状况,让新会陈皮在适宜的环境中储存陈化,保持陈皮的干爽度,实现新会陈皮陈化价值的最大化,消费者无需担忧储存陈皮的麻烦,专业的仓储自然会让新会陈皮的价值“胜黄金”。

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